ATELIER Naturo-Phyto

Ginger beer et fermentation sauvage 

Venez découvrir comment faire des boissons saines, pétillantes, sans alcool et faciles à faire, le tout, bien sûr, avec des plantes aromatiques et ou médicinales.  Pour cela, nous verrons deux outils : 

- le gingembre pour  la ginger beer ou pour faire pétiller n’importe quelle boisson (tisane, jus de fruit etc) 

 - les fleurs de printemps pour faire des boissons colorées et vivantes 

Au programme : 

• fabrication d’un levain de gingembre (pour la “ginger beer”) avec des idées sur comment l’utiliser, seul ou en mélange
• 1 assemblage de plantes sèches pour ajouter une touche originale à votre ginger beer
•  initiation aux fermentations sauvages avec des fleurs de saison (selon cueillette du moment) + une dégustation d’un pétillant sauvage 

 Atelier animé par Clémence Badie, Herboriste.