Venez découvrir et réaliser boissons, desserts, friandises ... à base de plantes médicinales !
Recettes simples à reproduire, peu coûteuses, au goût agréable et étonnant...
Apporter au quotidien, en faible quantité, des principes actifs qui vont pouvoir aider les fonctions vitales de l’organisme telles que la digestion, la protection contre l’oxydation, la prévention de l’inflammation…
Les préparations réalisées au cours de l'atelier seront dégustées et/ou emportées.
Intervenantes Amandine Brunet, Diététicienne, spécialisée en Phytothérapie Edith Petitet, Herboriste
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tarifs et modalités d'inscription des ateliers 2018-2019 |
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Comprendre les vertus des plantes qui nous entourent et les utiliser pour répondre à nos besoins est loin d’exiger des capacités surhumaines. Pour l’homo sapiens d’il y a 30 mille ans et pour de nombreuses civilisations actuelles, les végétaux constituaient la nourriture, les matériaux de construction, les moyens de prévention contre les attaques de tous parasites, le traitement de la maladie … Mais, le monde occidental a perdu beaucoup de ces connaissances théoriques et pratiques au profit des produits à base de synthèse chimique. Certes, il ne serait pas raisonnable de remettre en question, par exemple, les gains pour l’humanité de l’allopathie, médicaments issus de synthèse chimique. Mais il serait peut-être temps de faire la part des choses entre ce qui doit être vaincu rapidement à l’arme lourde et ce qui peut être atténué et évincé petit à petit, voire prévenu, par des méthodes plus « douces » pour le bénéfice de l’homme et de son environnement. De même, parce que chaque individu est unique, ces méthodes devraient pouvoir répondre à chacune de nos différences. Herbéo vous propose de retrouver ces connaissances ancestrales sur les vertus des plantes en faisant vous-même vos propres préparations, vos « remèdes », et en les adaptant à vos besoins, que ce soit pour le soin de vous-même ou de votre environnement, maison, jardin, animaux de compagnie. Au cours des ateliers Herbéo, vous apprendrez à créer une multitude de « remèdes » avec des objectifs variés, comme par exemple, une crème pour mains gercées, un masque pour peaux grasses, une lotion anti-moustique, un vin apéritif et fortifiant, une tisane calmante, un shampooing antipelliculaire, un baume cicatrisant pour votre chien de compagnie, une lessive naturelle …
Une des caractéristiques des plantes est leur incroyable polyvalence. Non seulement une plante peut être d’intérêt thérapeutique mais aussi culinaire et se prêter à une foule d’autres usages. Le romarin, par exemple, qui s’avère d’un parfum inestimable en cuisine et aussi très précieux en aromathérapie grâce à ses vertus anti-inflammatoires sur le système ostéoarticulaire et musculaire mais aussi en infusion pour un bain de bouche purifiant ou encore, sous forme d’huiles essentielles pour un produit ménager désinfectant multi-usage, grâce à ses propriétés antibactériennes.
Grâce aux conférences et ateliers, Herbéo vous permettra de connaître toutes les vertus d’une plante, quels sont ses principes actifs et comment ils peuvent être extraits de la plante, quelles sont les propriétés de ces principes actifs, comment on peut en tirer bénéfice pour sa santé, ses soins personnels ou ceux de sa maison, de son animal de compagnie et même de son jardin. De plus, au cours des ateliers Herbéo, vous serez amenés à réaliser différentes formulations qui vous permettront de bénéficier des propriétés d’une plante sous la forme que vous souhaitez ; une crème, un sirop, un baume, un vin, un gel …
